国际大品牌败给国产小品牌，商业逻辑背后的可怕真相

更新时间：2025-07-08 23:44  浏览量：1

星巴克挺不住了，要出售中国股份。

截至2025年二月份，星巴克在中国门店数量为7758家，中国是星巴克旗下仅次于美国的全球第二大市场。然而，星巴克在国内的规模已经从第一掉到第三，前两名是瑞幸和库迪。与此同时，星巴克在中国的市场份额从巅峰时期的60%狂跌至现在的14%。第一名还是瑞幸，占比35%。这次咖啡业的大洗牌将重构中国咖啡产业结构，不出所料，以低价占有市场份额和门店数量的瑞幸无疑是最大赢家，而后起之秀库迪则紧随其后。昔日老大星巴克黯然神伤，去意浓厚。

但是，瑞幸和库迪也不要高兴得太早，又一支咖啡业大军异军突起，正虎视眈眈的盯紧这块巨大的蛋糕。这就是幸运咖，蜜雪冰城旗下的咖啡品牌。

是不是一听到蜜雪冰城很多人都傻眼了。对，没错，就是那个门脸简陋，以极低价格摧垮众多奶茶店的元凶。它来了，它来了，它哼着歌，大步流星，嚣张至极的走来了。

幸运咖的应运而生并没有对标咖啡高端品牌星巴克，它俩本不具备可比性，各做各的赛道。搞垮星巴克自有瑞幸和库迪。而幸运咖是冲着瑞幸，库迪而来。这就是螳螂捕蝉黄雀在后，幸运咖将会成为最终的收割者。

资料显示，截至2025年6月27日，全国幸运咖门店数量已达到6000家。这个数字很吓人，因为幸运咖是2017年才出现。而另一个数字更加令人震撼。幸运咖的母公司蜜雪冰城全国门店数量达到惊人的41000家，全球门店更是达到了46479家。这个数字已经超过了星巴克和麦当劳的全球门店数（分别是4.05万和4.3万）。蜜雪冰城成立于1997年，用了28年才达到4万多家门店。而幸运咖才8年时间就开出6000家门店。参考这个数字，可以预见幸运咖的门店数量还有着多么大的上升空间。

我注意到，打败星巴克的不是独特的咖啡文化，论咖啡文化星巴克是师傅，瑞幸库迪是学生，还不一定是优秀的学生。打败星巴克的是价格和便捷的售卖方式。不需要场景营销和场地功能，全部外带就是瑞幸库迪的法宝。少了房租压力，瑞幸把咖啡价格打到了十元起，对比星巴克的二三十元，显然优势大到难以抗拒。于是星巴克举手投降了。

然而故事还没讲完。幸运咖的咖啡价格再次大幅下降，它把咖啡价格打到了10元以内，5.9元就是其基础款咖啡的价格。我不禁要问，有了幸运咖还需要瑞幸库迪吗？未来会不会幸运咖一统天下，与蜜雪冰城一道，干翻所有对手呢？

简单装修加上低价策略，击败所有竞争对手，这个简单的商业逻辑就是国内咖啡界的真实写照。如果按照这个方向发展下去，一定会出现价格更低的商家。接下来会是什么样的结果，这个结果会有什么样的危害呢？

资本用这样简单粗暴的方式占有市场，它提供的商品自然不会物美价廉。4元一杯的柠檬水和5.9元一杯的咖啡，去掉杯子钱，还有钱赚，可见这些饮品的成本会低到什么程度。当然，并不是说它的对手提供的商品成本有多高，只是一分钱一分货，不同价位的成本会有一些差异，只是程度不同罢了。

既然物料成本都不太高，作为消费者，自然就选择价格最低廉的商品。这个逻辑也说的通。

我想说的是，劣币驱逐良币的最终结果就是，一切不良后果皆由消费者买单。用最廉价的成本占领市场的结局就是，消费者享用的一定是质量最低的商品。这就导致了社会大众的生活质量会越来越低。难道这就是我们想要的吗？

我们以前一直有这样的说法，要提高人民群众的生活质量，满足人们日益增长的生活，文化需求。可是现实是，我们吃的，用的，看的，玩儿的，有哪一样是越来越好的，对人的身心健康越来越有益的。我没看到。

越来越多的人都知道，饮料里含有大量果糖，以前的奶茶里还含有大量的植脂末，里面充斥着反式脂肪。这些垃圾饮品对人的身体十分有害。我们不敢奢望这些东西会销声匿迹，但是如果价格高些，会阻挡很多人的购买。可是一旦价格大幅下调，就会有大量人口尤其是青少年儿童实现了有害饮品自由，会大大提高他们对有害饮品的摄入量。这样的危害难道还不够大吗？

在良性的市场竞争中价格肯定不是唯一的因素，这里一定还要包括产品质量。可是我们的竞争中，有质量一席之地吗？

劣质的商品大行其道的时候，也是人们受到伤害最为严重的时候，这才是最可怕的真相。